Hirdetésfelvétel budapesti nyomtatott önkormányzati újságba

A rendszerváltáskor a legtöbb háztartásból valahogy eltűntek a rendes kések.

Emlékezzünk vissza, hogy hány alkalommal kaptunk vendégségben kenőkést a rántott húshoz, a sült kacsához vagy éppen egy finom halhoz. A magyar szív örökre befogadta és intézményesítette a vajazó kést, mint univerzális eszközt, azonban a ház körüli teendőkre azért vannak ma már jobb, használhatóbb alternatívák.

Konyhai pengék

Ha megnézzük bármelyik hazazi televíziós, vagy éppen Youtube-on elérhető, főzős műsort, akkor általában két fájdalmas felismerés szokott következni: a mesterszakács elképesztően gyakorlott a késhasználatban, és a penge, amit forgat össze sem hasonlítható az itthoni késünkkel. Rossz minőségű, életlen konyhai kések segítségével márpedig egyszerűen nem lehet finom ételt készíteni.

Egy jó konyhai kés alapvető ismérvei: éles, kellő súlya van, jó fogású, és a célnak megfelelően kiképzett pengével bír.

Ez alapján több késtípust is megkülönböztetünk: 

  • Szakács kések (Chef),
  • Hentes kések,
  • Filéző kések,
  • Univerzális konyhai kések,
  • Gyümölcs és zöldségkés,
  • Kenyérvágó kés,
  • Konyhai bárd.

Ha megnézzük a Kniland.hu kínálatát, biztosan találunk a célnak megfelelő eszközöket, amelyek közül érdemes egy szakács késsel kezdeni. Ez olyan komoly minőségbeli ugrást fog hozni a konyhánkban, mint mikor először álltunk át a képzeletbeli teapartiról az igazi főzésre. A hússzeletek vékonyak lesznek, a penge elsőre átsiklik, a felesleges darabok könnyen lejönnek. Nem lesz akadály a porc, a csont, és az sem, ha a zöldséget gyorsan kell pucolni vagy aprítani. A szenvedésnek ezennel vége!

Hobbikések

Ha pedig a ház körüli feladatokra, esetleg sporthoz keresünk késeket, akkor érdemes megnéznünk a Kizlyar Supreme orosz márka pengéit. A kisméretű, kompakt eszközöktől a hosszú, már-már rambós késekig mindenfélét találunk. 

A vásárlás előtt érdemes átgondolni, hogy milyen célt szolgáljon az új késünk. Fafaragáshoz kisebb, precíziós penge szükséges, míg a vadászathoz inkább a hosszabb késeket javasoljuk. Az elejtett vad feldolgozása, de akár a csapdaállítás is hatványozottan egyszerűbb, ha egy vadonat új, profi eszközzel vágunk neki a feladatnak. (x)

A fotó forrása:
Minerva Studio / Shutterstock.com

A Budapest rovat további hírei

A pitypangból készült „hamis méz” elkészítése egyszerű és klassz konyhai elfoglaltság, nemcsak a kíváncsiaknak, hanem a vegánoknak is, hiszen kizárólag növényi eredetű összetevőkből áll.
A tavalyi visszaesés után az idén márciusban már nőtt a villamosenergia-fogyasztás, ilyen magas értéket öt éve nem ért el a tavasz első hónapjában - közölte Magyar Energetikai és Közmű-szabályozási...
Új, több mint 1300 darabos, kiemelkedő műtárgyakból álló gyűjteménnyel gyarapodott a Néprajzi Múzeum - közölte az intézmény az MTI-vel szerdán.
Csodamódszerek helyett tudatosságra van szükség
Eredetileg 3-5 éveseket vizsgáltak, képesek-e jutalomért önuralmat tanúsítani, de a közgazdászok hamar rájöttek, hogy felnőtt emberek gazdasági döntéseinél is érdemes ugyanezt megfigyelni. És sokan...
A Kanári-szigetek lehet a helyzet egyik nyertese
A fesztivál hatodik hete ragyogóan indul a fotográfia szerelmesei számára, ugyanis a május negyedikén 125 éves Műcsarnok kedden újra megnyitja kapuit az érdeklődők előtt.
Japán-Magyar Kapcsolattörténet 1869-1913, Gondolat, 2018. E-Book verzió
Megjelent a Pallas Athéné Kiadó legújabb kiadványa, Gill Hasson: Bánj jól magaddal – Az öngondoskodás kézikönyve című könyve.
A Múzeumkert nemcsak a hétköznapok kedvelt pihenőparkja, hanem nagy események színhelye is.

A címlapról

Diákok várakoznak a magyar nyelv és irodalom írásbeli érettségi...
Egész hétvégén magyar filmek lesznek műsoron a televíziókban április...
A Volánbusz járatain szombattól ismét lehet jegyet vásárolni a...
Egyre több bizonyíték utal arra, hogy a pandémia miatti lezárás az...
ngyenes bohócdoktoriskolába várj a Mátrix Közhasznú Alapítvány...
Az esti meseolvasás mind a szülőre, mind a gyermekre jó hatást...

Könyvajánló

Csodamódszerek helyett tudatosságra van szükség
Megjelent a Pallas Athéné Kiadó legújabb kiadványa, Gill Hasson: Bánj jól magaddal – Az öngondoskodás kézikönyve című könyve.
A csapathatékonyság hét összetevője
Egy család története mutatja meg, hogy az autizmus nem csapás, hanem lehetőség

Blogok, vélemények, olvasók írásai

Hála a progresszív nézetek terjedésének és számos magyar és nemzetközi vállalat felelősségvállalásának, belátható időn belül megnyílhat az út a jelenleg még tiltott poligámia (többnejűség) és a pedofília legalizálása előtt.
A Hit Rádió vendége Ruff Tibor teológus-filozófus volt, aki nagyon érdekesen, gyakorlatiasan válaszol hallgatói kérdésekre.
A Hit Rádió interjúja Gesztesi Károllyal.
A XVI. kerületi Magtár utcai aluljáró nem mindenkinek megfelelő méretű.

Civil szervezetek, alapítványok, egyesületek hírei

ngyenes bohócdoktoriskolába várj a Mátrix Közhasznú Alapítvány azokat az önkénteseket, akik szeretnének részt venni gyerekek és felnőttek számára szervezett jótékonysági programokban - olvasható az alapítvány keddi közleményében.
A Magyar Máltai Szeretetszolgálat IfYou programjában több mint 15 ezer fiatal került közelebb az önkéntességhez
A BHRG Alapítvány összeállításában a jelenlegi nehéz helyzetben, bezártságban találhatunk segítséget, hogy a gyerekekkel együtt töltött idő jókedvben, közös örömökben legyen gazdag, emellett a mindig hasznos, játszva tanulásra is sor kerüljön.
36 hónapja tartó egyeztetéssorozat után példaértékű konszenzus született a zöld szervezetek, a civil szervezetek és a Hegyvidéki Önkormányzat között a Normafán kialakítandó lombkorona-tanösvény ügyében. A szerdai egyeztetésen a tervező csapat és az önkormányzat mellett az alábbi szervezetek képviselői vettek részt